Te invitamos a encontrarte en un entorno yodado, donde la naturaleza y el rocío son parte integral de tu escala. La sencillez, la autenticidad y la convivencia se encontrarán en cada uno de nuestros servicios. ¡Descubre nuestro cómodo alojamiento, nuestro bistró, nuestro lounge bar, nuestros talleres y todos los pequeños extras que harán de tu estancia un recuerdo maravilloso!
En Noirmoutier, el restaurante es unlugar de convivencia y de intercambio. La bistronomía está en el punto de mira, a través de la cocina tradicional francesa, refinada e inventiva. platos ricos en diversidad, sabor y herencia local serán creados por nuestro Chef y su equipo. ¡Ven y despierta tus papilas gustativas con los sabores locales!
Si tuviéramos que resumir nuestra experiencia gastronómica, diríamos que es el amor por nuestra cocina, por la riqueza de nuestros productos y donde la creatividad está presente en cada detalle. < / p>
Reserva tu mesa para disfrutar de una experiencia única, rica en sabor y en compartir! Tome asiento en la sala interior cálida, que le ofrece un ambiente chic y bohemio, o en la terraza cubierta, siempre acompañado de un > fuerte>vista excepcional al mar.
El restaurante L'Authentique está cerrado los martes y miércoles durante todo el día.
Nuestro restaurante celebra la autenticidad de un terroir excepcional. Su carta está inspirada en productos cultivados en la isla como la sabrosa patata Noirmoutier, deliciosamente dulce y yodada. Desde la subasta hasta el plato, el Chef destaca el pescado que se trae cada día de la pesca y realza todos los platos con delicadeza.
Para nosotros es un honor seleccionar productos frescos y de temporada, privilegiando a los productores locales y a los circuitos cortos. >
En la temporada de verano, te invitamos a venir a vivir y disfrutar de un espectáculo, en nuestra cocina exterior. Déjate seducir por los platos creados ante tus ojos y admira los productos flambeados y asados, de los que emanan nubes de vapor. Estos últimos desprenden sutiles aromas, que despertarán tus papilas gustativas y tu apetito.
Todo comienza con el desayuno, un momento para compartir y disfrutar. Disfrutará cada mañana de un desayuno abundante y saludable, que podrá preparar según sus deseos. En el buffet encontrará generosa repostería francesa, zumos de fruta fresca, mermeladas, baguette, etc. En la terraza o en la sala del restaurante, despierte suavemente con nuestro desayuno francése.
El restaurante estáabierto para el almuerzo y la cena (cerrado semanalmente los martes y miércoles todo el día), contáctenos por teléfono al 02.19.00.11.85 para reservar su mesa, en el interior o al aire libre.
Para una cena familiar, un cumpleaños, un evento profesional o para cualquier otro tipo de evento privado, puedes contactar con nosotros, para que juntos organicemos un evento a tu imagen.